La vendimia de las uvas escondidas
El vino se cultiva en vertical en la Ribeira Sacra. El Cañón del Sil ofrece su resistencia y los viticultores han ideado sistemas como el uso de teleféricos para transportar la uva. Pero las escarpadas laderas con viñedos heredados de los romanos encuentran dificultades añadidas. A la viña Cividade de José Ramón Verao (en la foto) sólo se accede en barca, pero en tres días han recogido más de 400.000 kilos de inaccesible uva. La rentabilidad es la calidad y el Consello Regulador ya ha anunciado que éste será un buen año.
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