2007: El año negro de la ganadería

La crisis ganadera no está afectando sólo al sector ovino y caprino. También está golpeando a las explotaciones lácteas que, según la Unión de Pequeños Agricultores (UPA), han descendido un 67,35% en tres años. Así, se ha pasado de 5.462 explotaciones en el año 2003 a 982 en 2006. En cambio, la producción de leche por explotación se ha incrementado en ese mismo periodo en un 220%, pasando de 147.874 a 473.883.

El responsable de ganadería de UPA en Jaén, Luis Miguel Martínez, advierte del peligro de desaparición de muchas pequeñas explotaciones lácteas motivada por la falta de rentabilidad de las fincas ante el excesivo incremento del coste de producción y la nula repercusión en el ganadero del aumento del precio de la leche al consumidor. "Las centrales lecheras han aumentado el precio de venta del litro de leche en 25 céntimos. El productor sólo ve mejorado el precio en 15 céntimos y, además, sufre un incremento del coste de los cereales, del maíz o de la cebada, productos básicos en la alimentación de sus vacas, en un 60%. Con estas cantidades, las explotaciones no son rentables y tienden a la desaparición", indica Martínez.

La UPA reclama a la Administración un sistema de ayudas bien planificado: "Si hay previsión, el sector primario puede ser rentable. Sólo hacen falta medidas para aumentar la producción y generar valor añadido en un sector clave para la economía nacional y regional. La Administración debe fomentar que los productos que se cocinan en nuestros restaurantes sean autóctonos y no importados de fuera", asegura UPA.2007 fue, sin duda, un año negro para la ganadería andaluza. A la grave crisis del sector a consecuencia de la caída de los precios y el aumento de los costes de producción, se unió tras el verano el mazazo de la enfermedad de la lengua azul, que ha dejado muy tocado a una cabaña que necesita gritos un plan de reestructuración para sobrevivir. Según la Consejería de Agricultura, el brote de lengua azul se ha saldado con 4.306 explotaciones afectadas y 128.958 animales fallecidos hasta el pasado 5 de diciembre.

Córdoba (41%), Huelva (23%) y Sevilla (23 %) han sido las provincias más afectadas. Agricultura sostiene que desde el 17 de diciembre las bajas de la especie ovina no son atribuibles a la epizootia de fiebre ovina catarral.

La Junta valora la puesta en marcha de una batería de ayudas que han permitido indemnizar a los ganaderos con 12,1 millones de euros, a razón de 100 euros por oveja, bastante más que el precio que consiguen en el mercado, según destaca el consejero Isaías Pérez Saldaña. Asimismo, se ha publicado la orden de ayudas compensatorias a los titulares de las explotaciones de ganado ovino afectadas por la lengua azul (seis euros por cabeza), que se concederá automáticamente a todas las explotaciones que hayan presentado una solicitud de pago acoplado.

Además, el consejero se ha comprometido a ampliar las medidas incluidas en el Plan de Reestructuración y Recuperación de la Capacidad Productiva del sector ovino en aquellas explotaciones donde la enfermedad haya tenido especial incidencia y, por tanto, agravado la recuperación económica de la cabaña como consecuencia de la lengua azul y de otros factores.

Igualmente, ha explicado que se atenderá de oficio a todos los animales registrados en el registro ganadero (SIGGAN), según los correspondientes criterios del periodo de retención, y no sólo a los que tengan derecho a primas. Es decir, aunque el ganadero no tenga derechos de primas para todas, va a cobrar en función del número de ovejas registradas. También se ha incrementado en un 5% la subvención a los seguros para la retirada y destrucción de animales muertos en la explotación.

Un estudio elaborado por la Facultad de Veterinaria de Córdoba y el Comité Científico Andaluz para la Lengua Azul para analizar las causas de los elevados índices de mortalidad en la cabaña ovina concluye que, junto con las inadecuadas medidas sanitarias y productivas de las explotaciones, la poca tecnificación y profesionalización ha influido en el índice de mortalidad y morbilidad. El estudio señala igualmente que la presencia de ganado vacuno en la explotación y la presentación de enfermedad en el cebo de la explotación se muestran como factores de riesgo moderado para la aparición de elevada mortalidad en el ganado ovino.

Por contra, aparecen como factores de protección la presencia en las fincas de conejos silvestres, la utilización de alimentación artificial y la vacunación sistemática del rebaño. El estudio se ha realizado a partir de un trabajo de campo en 125 explotaciones de toda Andalucía.

Las organizaciones agrarias Asaja, COAG-A y UPA han pedido a Agricultura que el plan de recuperación del ovino se ponga en marcha de forma urgente y que todos los pagos pendientes -ayudas agroambientales, primas ganaderas, indemnizaciones por muerte- se agilicen.