El parque natural de Sintra-Cascais, en los alrededores de Lisboa, se convierte todos los veranos en lugar de peregrinación favorito de muchos españoles, pues su proximidad geográfica les supone un aliciente tan familiar y benigno de clima como el de la costa mediterránea. Junto a la pequeña localidad de Colares, Fernando Reino ha transformado una vieja quinta de labor en un establecimiento prototipo del turismo rural y ecológico: la Quinta do Rio Touro. Su hospitalidad no se circunscribe a las seis habitaciones del complejo, ampliado este mes de agosto con otras dos estancias dobles (una en la casa principal y otra en la Casa das Hortas con cama doble, litera y ducha). La zona ajardinada, ambientada con especies subtropicales, también ha medrado sin escatimar mimos hasta la suma de 7.000 ejemplares de cítricos, pinos, palmeras y otras especies atlánticas. Por un plus de 40 euros cabe disfrutar de mayores lujos en las suites Azenha y Açoteia, o en la suite Biblioteca, ideal para familias o grupos de amigos que prefieren pernoctar en la casa principal.