ALIMENTACIÓN: Las patatas, por las nubes

Si esto fuera Inglaterra, la subida de precios que experimentaron las patatas y el pescado, base del popular fish and chips, habría tenido un enorme impacto social. Los tubérculos se han encarecido un 24%, el mayor aumento entre todos los productos y servicios analizados. El incremento en el pescado, fresco y congelado, fue menor (un 5,8%), pero dado su elevado precio de partida, el impacto en la cesta de la compra que simula el INE es muy significativo.

En las carnes hubo evoluciones dispares. El pollo subió el 12,9% y fue el gasto que más contribuyó al aumento general de los alimentos frescos. La carne de ovino, sin embargo, registró la caída más notable (un 15%).

Entre los pocos que bajaron destaca la rúbrica de aceites y grasas (un recorte del 2,3%). El litro de aceite de oliva, que llegó a estar a seis euros, ha empezado a abaratarse.