Los ganaderos de porcino alertan de un pacto de precios
Los ganaderos de porcino han denunciado la existencia de pactos de precios entre los mataderos y las salas de despiece por debajo de las cotizaciones de los mercados. Para los responsables de la sectorial Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino, se trata de una práctica que se mantiene desde hace ya mucho tiempo, sin que hasta la fecha se haya hecho nada desde Competencia por investigarla y acabar con ella.
En el sector del porcino, una de las referencias más importantes para fijar los precios es la lonja de Mercolleida. Los precios acordados entre industriales y ganaderos constituyen la referencia a pagar en el mercado durante la semana. Sin embargo, según denuncian los ganaderos, hay una serie de grandes mataderos y salas de despiece que aplican en sus compras unas cotizaciones inferiores a las marcadas por la lonja. Esos precios son seguidos por el resto de empresas dedicadas al sacrificio de porcino, con lo que se generalizan cotizaciones inferiores a las vigentes. Según la organización, esta situación se ha generalizado en Madrid, Castilla-La Mancha y Castilla y León, donde se sacrifica casi el 30% de los animales. Tomando como referencia la tercera semana de abril, mientras los precios en lonja fueron de 1,12 euros por kilo vivo, las cotizaciones pagadas por los mataderos fueron de 1,105 euros. Los ganaderos rechazan la aplicación por parte de los mataderos de un descuento complementario de entre 0,04 y 0,07 euros por kilo vivo por conceptos como peso o mermas.
