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El Bulli más dulce

13 de Noviembre de 2008

Otoño nipón

13-11-2008

Hojas caídas de croquant de frambuesas y remolacha, helado de chocolate amargo y tomillo limón, pañuelos de caramelo de grosella negra, puré de piel de naranja, gelatina de remolacha y trigo inflado con praliné de almendras.