Videogaleria
El restaurante Mibu de Tokio es el restaurante más exclusivo de Tokio y del mundo. El cocinero Hiroyoshi Ishida y su mujer Tomiko trasladan la filosofía zen a todo lo que sirven. algunos privilegiados que ya lo conocen lo viven con un ambiente distendido, con admiración y complicidad. Fue el caso de los chefs Ferran Adriá, Juan Mari Arzak, Heston Blumenthal y Grant Achatz. Por primera vez, lo pudo grabar un medio de prensa español.
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Adriá y Arzak prueban el fugu o pez globo, pero esta vez no es la carne lo que comen, sino la gónada. Una delicatessen con arroz servida "¡caliente, caliente!", como advierte Tomiko Ishida, que genera comentarios irónicos.
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