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Gastronomía multisensorial

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PHILIPS DESING 26-02-2010

Platos lámpara que se iluminan al contacto con la comida. Juan Mari Arzak y Elena Arzak experimentan con Jon Rodríguez, diseñador de Estrategias Futuras de Philips, "cómo compartir emociones con el comensal". Quieren "explorar las posibilidades multisensoriales de la gastronomía por medio de la provocación".

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