Cinco personas detenidas por comercializar vieiras tóxicas
Cinco personas, dos mariscadores furtivos y tres hosteleros coruñeses, han sido detenidos en una nueva operación contra la extracción y venta ilegal de vieira tóxica de la ría de Ferrol. La Operación Capacho, como se denomina el operativo de la Guardia Civil, se puso en marcha ayer antes de las siete de la mañana. Los agentes siguieron a los dos furtivos hasta un garaje en Santiago y abortaron la venta de varios capachos repletos de vieiras ilegales (su extracción está vedada), sin control sanitario y posiblemente contaminadas por la toxina amnésica (ASP), muy dañina para el consumo humano.
Los dos furtivos son vecinos de Mugardos y ya habían estado imputados tres años antes en la llamada Operación Vieira que en septiembre del 2008 desmanteló una gran trama que se dedicaba a extraer, vender y distribuir moluscos contaminados entre varios restaurantes de Galicia, algunos tan reputados como Toñi Vicente.
Del sector hostelero
Las otras tres personas arrestadas ayer están vinculadas al sector hostelero coruñés. Uno de ellos es camarero de un conocido restaurante compostelano y, según la Guardia Civil, intermediario para la venta del marisco a particulares. Otro detenido regentaba un bar en la comarca ferrolana donde los agentes localizaron 264 vieiras sin eviscerar, proceso obligatorio para garantizar la salubridad del molusco. El quinto detenido fue arrestado horas después y también estaría relacionado con el sector.
En los distintos registros realizados en Santiago, A Coruña y Ferrol, la Guardia Civil se incautó de más de un millar de vieiras, 50 kilos de zamburiñas y un equipo de buceo. Las muestras han sido remitidas al Intecmar para determinar si el molusco está contaminado. La investigación arrancó hace meses tutelada por el juzgado de Instrucción número 3 de Ferrol. El operativo continúa abierto.
