El Basque Culinary se come el mundo
Una gira con chefs prestigiosos difundirá la cocina española de vanguardia. São Paulo, Singapur, Shangai, Bogotá, Moscú y Santiago de Chile son las escalas de este año.
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El centro viajará con cocineros de referencia por seis ciudades del mundo para dar a conocer la gastronomía española
El cocinero recibe un homenaje de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid
La innovación, plato fuerte de la gran cita gastronómica, que termina hoy El español Paco Morales diseña estrellas de calabaza con su impresora de comida en 3D
La cocina diversificará su propuesta para adaptarse a los gustos locales
Nuevas fórmulas de negocio y tecnología han marcado el panorama en 2012
El premio Cervantes ha reconocido el ingenio de José Manuel Caballero Bonald. También brillaron otros narradores como Junot Díaz o Julián Herbert. Y la actriz Blanca Portillo, la cocinera Elena Arzak, el diseñador Josep Font...
San Sebastián Gastronomika se despide con un menú de ideas revolucionarias
San Sebastián Gastronomika homenajea a la ‘nouvelle cuisine’ La cita repasa la influencia de los chefs franceses en los de España y el mundo
Las criticas del chef a la lista de ‘Restaurant’ crean fisuras entre los cocineros vascos
La revista 'Restaurant' da a conocer en Londres el lunes su lista de los mejores restaurantes
La donostiarra, mejor cocinera del mundo según la revista 'Restaurant'
La española obtiene el premio que otorga Veuve Clicquot, en la entrega de los premios a los 50 Mejores Restaurantes
Madrid Fusión 2012, que culmina hoy su 10ª edición, transita entre el talento del occidental del futuro y la revisión de técnicas ancestrales asiáticas
El aprovechamiento inteligente de los frutos de la tierra y el mar centra la primera jornada de Madrid Fusión
El congreso inicia tres días de escaparate internacional de novedades, con la cocina coreana como apuesta
Elena Arzak y Pepe Rodríguez Rey, premios nacionales de Gastronomía
Arzak experimenta con platos que se encienden como una lámpara
Arzak desvela en Madrid Fusión sus secretos para mantenerse en la cumbre
La 'chef' vasca sorprende al emplear el cromatismo como un ingrediente más
Elena Arzak dirige esta carta a "una de las personas más influyentes en mi vida como persona y como profesional"